摘要：8月10日，笔者从高要区了解到，粤港澳大湾区（肇庆）水产交易中心（以下简称“中心”）将在8月15日对市民开放，并于8月18日正式试业。目前，已有20多家预制菜企业、200多种预制菜商品上架于中心内40台无人自动售卖机，市民可购买品尝。预制菜...
8月10日，笔者从高要区了解到，粤港澳大湾区（肇庆）水产交易中心（以下简称“中心”）将在8月15日对市民开放，并于8月18日正式试业。目前，已有20多家预制菜企业、200多种预制菜商品上架于中心内40台无人自动售卖机，市民可购买品尝。
预制菜手信一条街。通讯员供图
在中心的24小时水产交易市场区内，预制菜手信一条街的40台智能化预制菜自动售卖机成了热点，吸引来自天南海北的客商的目光，柜中摆放着琳琅满目的预制菜产品，有酸菜鱼，有烤鱼，还有裹蒸粽……“这些自助售卖机有两种温度设置，可适应不同菜品储存要求。”肇庆水产综合市场总经理何添祥说。
为更好地展示销售预制菜产品，中心腾出24间商铺，规划了自助售卖和预制菜特色街两个区域，设置了集展示与展销结合、线上与线下互通、人工售卖与智能售卖机自提于一体的预制菜手信一条街。商铺一经推出，就得到了市场的广泛呼应，目前已有12家预制菜企业进驻。
客商在柜前挑选预制菜。通讯员供图
据介绍，粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心一期项目设置商业办公区、24小时水产交易市场区、水产商铺共3个功能区，共有72个固定商铺，目前已进驻30多家。两栋临街商业办公楼于7月28日已经封顶，预计11月底交付使用。24小时水产交易区规划为流动车辆交易区，将实现装货运输的一站式服务。
目前，交易区自助交易系统、供水、增氧设备正在进行调试，电子秤、展示水池等配套设施也在不断完善，所有细节环节都在为8月18日正式试业做着准备。
何添祥还说：“水产市场交易平台设施正不断完善中，净水加水、加冰、电子秤、照明系统已经检测完毕，展示水池、增氧设备已经准备好。我们一共有50多个鱼池，销售区的泊位有56个，可以同时容纳300到500名顾客进行交易。”
【撰文】王焌鑫
【通讯员】区若琳 刘宇
【作者】 王焌鑫
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
